Pista de carreras/ Racetrack

12- pulg.

2 capas de pastel de vainilla.

Relleno: Fresa fresca con crema chantilly y platano fresco con crema pastelera.

Cubierta: Crema chantilly y crema de mantequilla.

12- inch.

2 layers of vanilla cake.

Filling: Fresh strawberries with whip cream and fresh banana with pastry cream.

Icing: Whip cream and buttercream.

Hojarascas (Mexican cookies)

Galletitas revolcadas en azucar y canela.

Cookies covered in sugar and cinnamon.

Pastel Mechudo/Mechudo cake

10- pulg.

2 capas de pastel de vainilla.

Relleno: Mermelada de fresa.

Cubierta: Merengue y coco rallado.

10- inch.

2 layers of vanilla cake.

Filling: Strawberry preserves.

Icing: Meringue and shredded coconut.

Tres Leches (Strawberry/Fresa)

Pastel de vainilla con crema de Tres Leches sabor fresa.

Cubierta: Crema Chantilly y fresas frescas.

Vanilla sponge cake moist with strawberry Tres leches cream.

Icing: Whip cream and fresh strawberries.

Pastel de Chocolate/ Chocolate Cake

10- pulg

2 capas de pastel de chocolate.

Relleno: Crema de mantequilla sabor chocolate.

Cubierta: Crema de mantequilla sabor chocolate.

10- inch

2 layers of chocolate cake.

Filling: Chocolate buttercream.

Icing: Chocolate buttercream.

Tres Leches (Dulce de Leche)

10- pulg

Pastel de vainilla con crema de Tres Leches.

Cubierta: Crema chantilly, dulce de leche y nuez.

10- inch

Vanilla sponge cake moist with Tres Leches cream.

Icing: Whip cream, dulce de leche and pecans.

Chocoflan

Rosca de 10- pulg

Pastel de chocolate y flan de vainilla.

Cubierta: Dulce de leche, nuez y cerezas.

10- inch Fluted tube

Chocolate cake and vanilla custard.

Cover: Dulce de leche, pecans and cherries.